L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Cambrésis

Le Cambrésis, partie méridionale de l'ancienne province du Hainaut, est un plateau crayeux et limoneux, traversé par l'Escaut. Ses terres généreuses offrent blé, orge, betterave sucrière et légumes divers.

La gastronomie locale se caractérise par une belle variété de produits du terroir, allant de la...

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42

Producteurs
dont 9 bio

119Communes

906 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Oie sauvage

Potjevleesch

Pelforth brune

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