L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

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Le Calaisis

Le Calaisis, situé entre le Boulonnais et la Flandre, se distingue par son relief plat, ses tourbières et ses argiles. Son paysage agricole est parsemé de modestes exploitations cultivant céréales, betteraves, chicorée et lin.

La gastronomie du Calaisis offre une belle palette de saveurs marines. Parmi...

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Producteurs dont 4 bio

44Communes

526 km²Surface

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