L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Briançonnais

Le Briançonnais, d'une originalité profonde avec sa géologie complexe et sa position de carrefour, est une haute montagne protégée, riche en flore et faune diverses, soutenue par le record national d'ensoleillement.

En matière de gastronomie, les spécialités locales comprennent la soupe de crouzets,...

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8

Producteurs
dont 4 bio

18Communes

1 239 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Caneloni

Mauviette

Poire martin-sec

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