Calvados

Bière du pays picard

Boudin picard

Boudin picard grillé

Caqhuse

Côtes de veau Bellovaque

La Ferme des P'tites Planches est une micro-ferme maraîchère diversifiée située à REUIL SUR BRECHE au nord de Beauvais. La production se fait sur une petite surface à échelle humaine, la ferme produit des fruits , petits fruits et légumes en Agriculture Biologique. Nous tirons partie de la vie du sol, nous le nourrissons pour qu'il puisse nourrir nos plantes. Il ne vous reste plus qu'à venir nous rencontrer sur la ferme les samedis matin ou mardi soir (uniquement sur commande) pour découvrir nos produits. A bientôt.

La Ferme Des P'tites Planches - Thomas Bonnay

Production de fromages fermiers de tradition picarde. Productions de la ferme : Fromages au lait 100 % cru, de tradition picarde, tomme au foin, tomme au cidre, bray picard, créve cœur et rollot. Spécialités : bray aux graines de lin, bray a la cameline et petit gerberoy.

Fromagerie Fermiere De La Chapelle St Jean

Au Bon Lait

Production bio. Pommes de terre. Vente en distributeur automatique : 7j/7 de 8 h 30 à 19 h 30


Bertrand Baticle

Clarisse Fremaux

Confiserie;Fromage;Confiture;Fruit;Légume;Miel;Biscuit;Thé;Tisane;Charcuterie;Conserve de foie gras;Foie gras;OEuf;Pâté;Pâté de canard;Pintade;Poule;Rillette;Terrine;Conserve de viande;Condiment


Coeur De Picardie

Domaine conduit en agriculture biologique. Pommes et poires en saison. Jus de pomme. Pétillant de jus de pommes. Cidre doux et brut. Vinaigre de cidre. Apéritif de Picardie. Calvados vieux. Confitures : confiture de pomme au caramel, de pomme à la cannelle. Gelée de pomme. Confit de cidre au calvados. Vente au domaine du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 13 h à 17 h. Le samedi de 8 h à 12 h. Sur les marchés locaux.


Domaine De La Mottelette

Glace artisanale au lait bio. Sorbets,. Entremets glacés. Vente à la boutique du lundi au samedi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h.


Earl Agriglaces

Fraises de saison (juin). Fraises remontantes (mai-septembre). Vente en distributeur automatique 7 Jours/7 de 8 h à 21 h. Sur le marché de Songeons.


Earl Colombier

Production bio. Légumes secs. Lentilles vertes. Pois cassés. Céréales pour volailles. Vente sur rendez-vous.


Earl De La Foret

Volailles entières (poulets ; pintades, canards). Découpes (cuisses, filets),. Terrines. Foies gras confits (novembre et décembre). Vente sur les marchés de Beauvais et Crèvecoeur-le-Grand.


Earl De Woimaison

Productions de la ferme : Production de céréales, élevage de canards gras, volailles. Dans le magasin, vous trouverez : volailles fraîches, découpe de volailles, plats cuisinés, foie gras, confits, terrines, conserves.
volailles fraiches, découpes de volailles, plats cuisinés, foie gras, découpes de canards gras, confits, terrines, paniers garnis

Earl Ferme Du Val De Noye

Producteur bio. bio gardin ouvre ses portes au public tous les samedis matins entre 10h et 13h au 10 rue de Blicourt à la Neuville sur Oudeuil. Vente au détail ou en paniers


Earl Le Bio Gardin

Earl Ortegat

Earl Pisciculture De Bulles

Viande (bœuf, veau et porc), au détail ou en colis. Vendredi : 9h30-12h et 14h-18h. Samedi : 9h30-12h et 14h-17h. Distributeur automatique : 7j/7 et 24h/24
Viande (boeuf, veau et porc), au détail ou en colis, autres produits issus de producteurs locaux - autres produits : produits laitiers, glaces, miel, oeufs, confitures, soupes, lentilles....

Ferme D'epeaux

Ferme De Choqueuse

Volailles, poules, poulets, coqs, œufs, pintades, canards, canettes. Produits locaux de producteurs voisins. Vente à la ferme le vendredi de 14 h à 19 h. Le samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h. Le dimanche de 9 h à 12 h.


Ferme De L'abreuvoir

Légumes de saison : tomate, courgette, aubergine, poivron, potiron, pomme de terre, poireau,carotte. Vente à la ferme le vendredi de 15 h à 18 h et samedi de 9 h à 12 h 30. Sur le marché de Grandvilliers le samedi matin. Distributeur automatique 7j/7 4h/24


Ferme De L'argiliere

Production bio. Viande bovine en colis uniquement sur réservation de septembre à juin. Pommes poires jus de pommes de septembre à mars. Vente directe sur rendez-vous.


Ferme De La Frimousse

Légumes de saison. Fraises. Vente à la ferme le mercredi de 10 h à 12 h et de 15 h à 18 h 30 et le vendredi de 15 h à 18 h 30. Distributeurs automatiques à Nivillers et Abbeville Saint Lucien.
Légumes : Tomates, courgettes, concombres, poivrons, aubergines, petit pois, carottes, salades, betteraves rouges, choux, poireaux, navets, haricots, pommes de terre, radis ... (légumes de saisons) Fruits : Fraises

Ferme Des Courtillets

Production bio. Fruits et légumes de saison. Vente à la boutique de la ferme : Le mardi de 16 h à 18 h 30,. Le mercredi, jeudi et vendredi de 10 h à 12 h et de 16 h à 18 h 30. Le samedi de 10 h à 13 h. Distributeur automatique.


Ferme Du Chassy

Bières paysannes blondes, brunes et ambrées. Vente à la boutique le vendredi de 14 h à 18 h sauf le premier vendredi du mois. Le premier vendredi du mois sur le marché de terroir de Saint-Just-en-Chaussée, place de la gare de 15 h 30 à 19 h.


Ferme Du Tilloy

Ferme Le Merlet

Production bio. Pain au levain. Brioche. Farines. Légumes secs. Vente au fournil le samedi de 9 h à 12 h. Dans les marchés de producteurs. En AMAP.


Gaec Graine Et Grignote

Production bio. Œufs. Lentilles vertes. En saison hivernale : pommes de terres et betteraves rouges. Distributeur automatique : 7j/7 et 24h/24


Gaec Huyart Rouyere

Gaec Mary

Gaec Tout Bio Tout Roose

Gobert Carole

Graine Et Grignote

Viande d'agneau en caissette. Vente sur commande.


La Bergerie De Nivillers

Cidres doux. Cidre demi sec. Jus de pommes. Jus de poires. Poiré. Vinaigre artisanal. Confitures maison. Vente à la cidrerie le samedi de 9 h à 12 h.


La Cidrerie Des Anges

Fromages fermiers au lait de chèvre. Crottins frais, demi-sec, sec,. Gros rond, pyramide, cœur de chèvre, tome,. Crottins nature, figues, abricot, provençal, aux herbes, cendré, poivré, aux noix. Vente à la ferme du lundi au samedi de 10 h à 19 h 30. Sur les marchés de : Beauvais en octobre. Breteuil.


La Ferme Debras

Yaourts nature. Yaourts aux fruits. Fromages blancs. Faisselles. Lait pasteurisé. Fromages frais. Vente à la ferme : Le mercredi de 14 h à 18 h 30. Le vendredi de 16 h 30 à 18 h 30. Le samedi de 10 h à 12 h.


La Ferme Des Petites Douceurs

Productions de la ferme : Volailles (Dindes, pintades, chapons, poulets, pigeon)
Volailles : poulets, dindes, chapons Pigeonneaux de chair

La Ferme Houet

Production bio. Légumes de saison. Vente à la ferme sur rendez-vous. Sur le marché de Beauvais le samedi matin.


La Ferme Saint Jean

Production bio. Légumes de saison. Fruits : pomme, poire, cerise et prune. Vente la ferme le samedi de 9 h 30 à 13 h.


Le Bio Verger De Rieux

Les Chocolats D'isa Et Steph

Les Delices De Maminette

Fruits et légumes de saison. Champignons (pleurote). Vente à la ferme le vendredi de 15 h à 17 h. À l'AMAP de Rouvroy les Merles.


Les Jardins Circulaires

Production bio. Légumes bio de saison et Fruits rouges. Conserves de légumes bio de l’exploitation. Vente à la ferme sur commande. Retrait sur rendez-vous du mardi au vendredi. Livraison possible. En AMAP mon Bio chou et La Ruche qui dit oui de Beauvais.


Les Jardins D'hericourt

Production bio. Légumes de saisons. Petits fruits rouges. Vente à la ferme : Les 2e, 3e et 4e samedis du mois de 9 h 30 à 13 h.


Les Jardins Du Tour De Ville

Les Paniers D'hedencourt

Les Saveurs Maraicheres

Les Vergers Crepicordiens

Main Et Levain

Fromages de chèvre et de vache. Beurre. Crème. Yaourts à boire. Cidre. Jus de pomme. Miel. Œufs. Vente à la ferme le mercredi de 16 h 30 à 18 h 30, vendredi de 17 h 30 à 19 h et samedi de 10 h 30 à 12 h. Sur les marchés de Senlis, Saint-Omer-en-Chaussée, Saint-Germer-de-Fly et Sarcus.


Roose Du Hayon

Sas Maison Savary

Sas Ruhm Kodiak

Sasu Bertin Stephane

Scea De La Route De Picardie

Vente directe à la ferme. Éleveurs de bovins principalement de race Rouge des Prés. Je vous propose des colis de viande de 10Kgs environ, contenant un assortiment tel que côte à l'os ou filet, rôtis, steaks, steaks hachés, bourguignon, cheveux d'ange . Animaux nourris avec des produits naturels (herbe, betteraves, tourteaux de lin, céréales de l'exploitation. (précision pas de soja). Colis conditionnés sous vide dans un atelier de découpe agréé aux normes CEE. Tous nos animaux sont nés et élevés à la ferme. Prix au Kg : 13,50€. Réservation sur commande


Scea Debailleux

Le Beauvaisis, situé au nord de Beauvais, offre un paysage d'immenses étendues cultivées, ponctuées de bosquets et de vallées sèches. Beauvais, ville dynamique, est la capitale de ce territoire.La gastronomie locale se distingue par une variété de produits du terroir, comme les volailles fermières, le foie gras de canard, divers fromages picards, et les légumes, dont la pomme de terre de Picardie et le cresson de Bresles.Les spécialités régionales, telles que la ficelle picarde, la flamiche aux poireaux, et le lapin au cidre, ainsi que des desserts comme le gâteau battu et la tourte aux pommes, reflètent la richesse culinaire de ce pays.

Beauvaisis

Le pays de Bray, s'étendant entre Normandie et Picardie, est un terroir marqué par son "boutonnière", une dépression argileuse riche en pâturages, forêts et sources.La gastronomie locale offre des produits du terroir variés : volailles, foie gras, lapin, bœuf, veau, truite, escargot, ainsi que des produits laitiers fermiers comme la crème, le beurre et les œufs.Des fromages comme le carré de Bray ou le Neufchâtel, des douceurs comme le flan normand, et des boissons comme le cidre de Normandie et le calvados définissent cette riche tradition culinaire.

Pays de Bray

Entre les majestueuses falaises blanches du nord et les méandres de la vallée de la Seine au sud, le Pays de Caux dévoile une mosaïque agricole aux saveurs délicates. Un tableau fertile, où l'agriculture rencontre une architecture traditionnelle unique, véritable expression de son identité cauchoise.La gastronomie locale est une célébration de la terre et de la mer : poissons frais, viandes succulentes, volailles savoureuses, et légumes du terroir. Les plats traditionnels, comme la marmite dieppoise ou le canard au sang, témoignent de l'extraordinaire diversité culinaire de la région.Enfin, le Petit Caux, avec ses forêts verdoyantes et ses cultures céréalières, apporte une note boisée à cette contrée fertile. Son influence picarde est perceptible, notamment dans les délices sucrés comme le bourdelot ou le macaron de Rouen, véritables joyaux de la pâtisserie locale.

Pays de Caux

Imaginez-vous dans la région de l'Amiénois, nichée au nord-est de la Picardie, où s'étendent de longues ondulations agricoles, ornées de buttes et de vallées. La Somme et ses affluents sinueux, dont la Noye, la Selle, l'Avre, les Evoissons, l'Ancre et la Nièvre, sillonnent la campagne. Bien que moins prospère que le voisin Santerre, ce plateau calcaire est riche en cultures céréalières, notamment de blé et d'orge, et fourragères. Les exploitations vivent également de la betterave à sucre, des légumes, et de l'élevage porcin et bovin.Lors de votre voyage culinaire dans cette région, vous découvrirez une variété de produits du terroir qui émerveilleront vos papilles. Savourez les délices de la charcuterie locale, comme l'andouillette d'Amiens, une boulette de porc unique mélangée à une panade et des oignons, le boudin picard et le pâté. Les poissons des rivières locaux, comme la truite, le brochet, l'anguille, la carpe, le gardon, le rotengle, la brème, la tanche, l'ablette et la perche, sont également à déguster. Ajoutez à cela le gibier d'eau, les volailles fermières, une variété de légumes et de primeurs, les fruits comme la pomme de Picardie, le miel de Picardie et les confitures.Les spécialités culinaires de l'Amiénois sont nombreuses et variées. Entre la ficelle picarde, la flamiche aux poireaux ou aux oignons, le bisteu, la tarte à la pomme de terre, la soupe de potiron, le pâté d'anguille, l'anguille et la truite fumées des étangs de haute Somme, le brochet à l'oseille, le pâté de canard d'Amiens, le colvert à la picarde et le lapin aux pruneaux, il y en a pour tous les goûts.Ne manquez pas de goûter aux pâtisseries locales, comme le macaron d'Amiens, le gâteau battu, la tourte aux pommes, la tarte aux prunes, la rabotte picarde, la tarte à l'badré et le galopin. Les douceurs telles que la tuile au chocolat et le sucre d'orge d'Amiens sont également à savourer.Au-delà de la gastronomie, l'Amiénois possède également un patrimoine historique et culturel extraordinaire. Amiens, capitale de la Picardie, est réputée pour sa cathédrale gothique, la plus grande de France, la Tour Perret, les hortillonnages et le quartier médiéval de Saint-Leu. Baignée par la rivière du même nom, c'est une destination idéale pour une escapade.Au final, l'Amiénois est une région où le patrimoine historique s'entrelace harmonieusement avec les délices gastronomiques. Chaque bouchée de sa cuisine

Amiénois

Le Clermontois, région de grandes cultures du plateau picard, présente un paysage dénudé au nord, partagé entre céréales et betterave à sucre, avec une "petite Suisse" plus riante au sud-est.En matière de gastronomie, le Clermontois offre des produits du terroir variés : foie gras, poissons de rivière et d'étang, gibier, légumes frais dont le cresson et la pomme de terre de Picardie, ainsi que le miel de Picardie.Les spécialités régionales comprennent la ficelle picarde, la flamiche aux poireaux, le confit d'oignons, la tourte aux pommes et la rabote picarde.

Clermontois

Niché entre le Beauvaisis et le Vexin Français, le pays de Thelle est un plateau allongé, riche en ruisseaux et vallées, qui donnent vie à de belles prairies d'élevage. Le paysage est marqué par la culture de céréales et de betterave sucrière, ainsi que par l'élevage et l'aviculture. La forêt de Thelle, vestige d'un massif autrefois immense, a laissé son empreinte sur le nom de ce terroir.Les villes de Thelle, comme Méru et Chambly, témoignent d'une histoire industrielle contrastant avec la tranquillité de sa ruralité. Méru, autrefois centre de la boutonnerie, est un candidat probable pour le titre de capitale de Thelle, malgré la déclin de cette industrie.Côté gastronomie, Thelle offre un véritable banquet de produits du terroir. Le canard, le foie gras, le gibier, les légumes et les fruits sont les stars. Les spécialités picardes comme la ficelle picarde et la flamiche aux poireaux sont des délices incontournables du terroir.

Le Beauvaisis

52
Producteurs dont 17 bio

166Communes

1 333 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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