L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Beaufortain

Le Beaufortain, paisible terre d'alpages fleuris au printemps, est connu pour son gruyère à la saveur noisette : le Beaufort. Sa géographie est marquée par des montagnes verdoyantes et des vallées luxuriantes.

La gastronomie locale est riche de produits du terroir : champignons, gibier, poissons, viandes...

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Producteurs

13Communes

454 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Pâte de fromages de chèvre savoyarde

Friture d'écrevisses

Ratafia de brou de noix

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