Vendôme cendré

Perche de l'Eure

Andouille de Vendôme

Poulet au sang de la Beauce

Rillettes

Pâté de cailles de Chartres

Fruits, Légumes et aromatiques, Agriculture Biologique


Ass Les Potagers Du Telegraphe

Atelier Onisa

Produits naturels. Miel d'acacia. Miel de printemps. Miel de tilleul. Miel de fleurs. Miel de colza, etc. Pain d'épices. Bougies à la cire d'abeille. Vente directe à la miellerie:


Au Rucher De Thivars

Aux Delices Du Martroi

Belsia

Ses produits: Miel de printemps, miel d’été, miel d’acacia, …. Pollen. Bougies. Cire d’abeille


Billard Jean Francois

Boucherie Du Limousin Au Gatinais

Carroue Barthelemy

Celine Crochot

Cresson dans toutes ses déclinaisons (frais et cuisiné). Boutique présentant des produits du terroir. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi et dimanche sur rendez-vous


Cressonnieres De La Villa Paul

Distillerie De Faronville

Fraise;Framboise;Groseille;Mûre;Myrtille;Fruit;Asperge verte;Légume;Tomate;Plante aromatique;Thym


Earl D'anne-sophie

Productions de la ferme : Différentes variétés de pommes de terre
Pommes de terre

Earl De La Blondellerie

Earl De La Ferme Neuve

Earl Guyet

Productions de la ferme : lentilles vertes de Beauce variété Anicia
lentilles, vertes de Beauce en vrac, 500 gr, 1 kg, 10 kg

Earl Jeffray Christophe

Earl La Ferme De Beauce

Productions de la ferme : Volailles, polyculture
Volailles fermières : poulets et pintades toute l'année ainsi qu'une gamme de produits fabriqués à la ferme, 100% volailles (gamme apéritive, plats prêt à cuire, rotis, paupiettes, découpes de volailles natures et marinées, gamme barbecue, gamme plancha,.....) + chapon, dinde, poularde,pintade chaponnée pour les fêtes de fin d'année

Earl La Ferme Grandvillain

Pomme de terre, Oignon, Echalotes, Betteraves


Earl Lavo

Viande bovine de race blonde et de veau élevé sous la mère. Vente directe à la ferme, en caissette, sur commande uniquement


Earl Moreau

Elise Pioger

Entrepot De La Beauce

Ferme D'orvilliers

Ferme De Beaumont

Chapon;Coq;Dinde;Foie gras;Oie;Pintade;Poulet;Rillette de volaille;Volaille;Conserve de viande


Ferme De La Chambrerie

Producteur de noisettes . Vente également de produits locaux à la boutique. Vente directe à la ferme toute l'année de 10h à 19h. Adhérent à: Bienvenue à la ferme. France passion


Ferme De La Grande Vove

Ferme De La Poste Aux Chevaux

Productions de la ferme : Porcs, poulets et agneaux
viande porc au détail (côtes, échines, rôtis, rouelle, rôti épaule, palette, sauté...) charcuterie à l'ancienne (pâté, rillette, rillons, boudin blanc, boudin noir, saucisses, saucissons, jambon campagnard...)

Ferme De Morillard

Productions de la ferme : Nous produisons principalement céréales, légumineuses et oléagineux. Depuis juin 2013, nous vous proposons des produits de la ferme certifiés en agriculture biologique. Nous transformons une partie de notre production en huiles (vierges de 1ère pression à froid) de chanvre, caméline, colza et tournesol. Nous proposons également des graines de chanvre décortiquées, lin doré et brun, quinoa, lentilles vertes et corail, pois chiches, pois cassés, haricots blancs et rouges. Riches en protéines (quinoa, légumineuses) ou en acides gras oméga 3 (produits à base de chanvre, caméline, lin et colza) ces aliments sont reconnus pour leur intérêt nutritionnel.
Huiles (vierges biologiques de 1re pression à froid de chanvre, de caméline, de colza, de tournesol) et graines biologiques (graines de chanvre décortiquées, lin doré et brun, quinoa, lentilles vertes et corail, pois chiches, pois cassés, haricots blancs et rouges).

Ferme Des 4 Vents

Ferme Des Bleuets

Productions de la ferme : Poulets, pintades, oies, canards, dindes, lapins. Oeufs frais et rillettes. Les volailles de Joël et Patrice sont issues de souches rustiques, élevées en plein air dès leur plus jeune âge et nourries aux céréales (blé, maïs) cultivées sur l'exploitation.
Poulets, pintades, oies, canards, dindes, lapins. Oeufs frais et rillettes. Les volailles de Joël et Patrice sont issues de souches rustiques, élevées en plein air dès leur plus jeune âge et nourries aux céréales (blé, maïs) cultivées sur l'exploitation. - autres produits : Vente de produits fermiers.

Ferme Des Gaudrons

Tout un (alléchant) programme: La Ferme des Hirondelles à Guillerval qui en est à sa sixième génération se décrit comme paysan, meunier, boulanger et ...triturateur ! Dans le sens le plus noble du terme. Leurs céréales sont cultivées en agriculture biologique puis transformées en farine puis en pain au levain cuit au feu de bois. Ils triturent les graines oléagineuses en huile vierge de première pression à froid et les graines de légumineuses et céréales sont ensachées pour l'alimentation... humaine.

Ferme Des Hirondelles

Idéalement situés au cœur de la Vallée de la Cisse, nous élevons des bovins Highlands, des volailles, des agneaux Bleu du Maine, ainsi que des porcs Bayeux. Dans une recherche de qualité, nous veillons à notre autonomie décisionnelle. Ainsi, nous gérons nos élevages de la production des aliments, jusqu’à la commercialisation de nos produits. Vente à la ferme sur réservation uniquement. Les colis sont à retirer directement à la ferme à Averdon (41). Pour connaître les dates de vente et s'inscrire pour les prochaines commandes, merci de nous contacter directement par mail ou par téléphone, via le site internet.


Ferme Des Petits Tresseaux

Ferme Du Bois Regnault

Productions de la ferme : Pâtes sèches, farines sont nos premières recettes fermières à découvrir. Légumes secs, asperges vertes fraiches et cuisinées, biscuits salés et sucrés, noix complètent notre gamme fermière. Aliments sains, locaux, de qualité, cultivés et produits avec bon sens : dégustez les sans modération
pâtes sèches, farines, légumes secs, asperges vertes fraiches et cuisinées, biscuits salés et sucrés, noix

Ferme Du Chat Blanc

Ferme Du Moulin

Ferme Du Petit Grand Bois

Productions de la ferme : Pommes de terre
Pommes de terre chair ferme et non ferme en différents conditionnements. Plusieurs variétés (Annabelle, Charlotte, Chérie, Agata ). Grenailles, kit Potatoes maison, pommes de terre nouvelles en saison. Conseils et idées recettes.

Ferme Du Portail

Productions de la ferme : Oignons jaunes et rouges, Echalotes, Pomme de terre consommation courante et chair ferme Courgettes, carottes, navets, betteraves rouges, potimarron, buternut. Nos légumes de saison sont cultivés sans produits phytos sanitaires et sont récoltés à la main.
Pommes de terre, échalotes, oignons, ail, et légumes de saison : courgettes , carottes, navets, betteraves rouges, potimarron, buternut - autres produits : Pommes, poires, jus, miel, huile de colza, vin bio Cheverny, vin beaujolais

Gaec Beulin-mercier

Gaec Du Gue

Élevage de bovins laitiers, avec transformation fromagère. Lait cru. Crème. Yaourt. Fromage blanc. Fromage affiné. Vente à la ferme le vendredi et samedi de 15h à 19h. Au marché à la ferme du Potager de l'Epinaye, 1 rue de la Mare à Orcemont. Au marché de La Motte-Picquet Grenelle -( Boulevard de Grenelle) le mercredi matin et dimanche matin


Gaec Du Pot Au Lait

Productions de la ferme : céréales, asperges vertes, production de semences, pomme de terre, vergers de noyers Vente directe à la ferme : volailles, rillettes de poulet, rillettes de chapon/pintades, miel (printemps, acacia, miel d'été)
poulets jaunes, poulets cou nu noir, pintades, chapons et dindes de Noël, rillettes de poulet, rillettes de chapon/pintade, miels. - autres produits : huile de colza

Gaec Le Boel

Productions de la ferme : pomme de terre, oignons, carottes seigle, lentillon, petit épeautre, lin
pomme de terre, oignons, carottes, seigle, lentillons, petit épeautre, lin, en AB

Gaec Le Mesnil

Grand-vitre Sebastien

Huilerie Laluque

Kings Of Nawak Brewery

La Bonne Pate De Beauce

La Chevrerie De Nos P'tites Envies


Fromages de chèvre : frais, demi frais, demi sec, sec, aromatisé, faisselle, yaourt, bouchons apéritif

La Chevrerie De Rilly

La Ferme Bioceronne

Production traditionnelle et vente directe d’agneaux de races Berrichonne et Romanov. 1/2 agneau proposé en caissette de 7 à 10kg sur commande. Vente directe à la ferme et possibilité de livraison à domicile


La Ferme De Beaumont

Producteur de foie gras et produits du canard : Confits, gésiers, magrets séchés, rillettes de canard natures et au foie gras, magrets au vin. Paniers cadeaux personnalisés à votre demande. Vente directe à la ferme: Le mercredi de 15h à 19h. De jeudi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Adhérent au réseau "bienvenue à la ferme


La Ferme De La Mare

La Ferme De Louis

Blé, maïs, maïs concassé, pois, tournesol et mélange spécial basse-cour en sacs de 20kg


La Ferme De Montcelard

Productions de la ferme : Céréales, volailles fermieres (poulets, pintades, canes, canards), foie gras d'oie, pâtés, rillettes pures oie, confits, cassoulet...
Foie gras, confits, magrets, terrines, rillettes d'oie. Volailles fermières : poulets, pintades, canes et canards. Abattage tous les jeudis Vente à la ferme

La Ferme Des Champarts

Productions de la ferme : Poulets et pintades (poulardes, poulets façon chapon et dindes pour Noël) Lentilles, huile de cameline, quinoa, céréales (blé, petit épeautre), luzerne, pois, lin, pommes de terre...
Poulets et pintades (poulardes, poulets façon chapon et dindes pour Noël) Lentilles vertes, quinoa, petit épeautre décortiqué, lin doré et huile de cameline Tous les produits de notre ferme sont certifiés BIO - autres produits : carottes, oignons, betteraves rouges, cidre, jus de pomme, vinaigre, farine, fromage, pâtes, produits cosmétiques naturels

La Ferme Du Champ D'eau

Légumes de saison biologiques. Vente en paniers: À la ferme le mercredi de 11h30 à 12h30 et le samedi de 10 heures à 12h30. En AMAP: "La sente des p'tits légumes", "Terrain Vague", "le Potager du Bois


La Ferme Du Petit Hotel

Brasserie artisanale. Bières blondes, rousses, blanches, brunes. Boutique ouverte les mercredis et vendredis de 15h à 19h30, et les samedis de 10h à12h et de 14h à 18h.


La Microbrasserie De Chandres

Brasserie artisanale. Bière de style Belge, blonde, ambrée et blanche.


La Microbrasserie Du Glandin

Productions de la ferme : Volaille: poulet, pintade, dinde chapon, poularde pour les fêtes
Volaille: poulet, pintade, dinde, chapon, poularde, brochette, terrine, pâtés, escalopes de volailles

La Volaille Prunaysienne

Productions de la ferme : Farines, pâtes sèches, lentilles, haricots
Farines de blé, seigle, sarrasin, lentille, maïs, semoule fine, blé dur concassé, Pâtes sèches torsette, coquillette, coquillage, tagliatelle, spaghé'nids, pat'épis, pat'soupe, lasagne, Lentilles blonde et verte, Haricots rouge et blanc

Le Moulin Laurentais

Le Rucher De Villechaumont

Les Escargots Des Chateaux

Les Ilots De Morhiers

Les Joviettes Pates Bio

Les Macarondises

Les Paniers Bio D'ary

Produits. pommes de terre. Poules pondeuses. Oeufs. Vente à la ferme. magasin collectif


Lhopiteau Romain

Infusion d'épices;Roiboos;Thé;Thé noir;Thé vert


Maison Emile Aute

Maison Texier

Miel Eric Besnard

Farine;Farine de blé;Farine de petit épeautre;Farine de riz;Farine de sarrasin;Farine de seigle


Minoteries Viron

Nicolas Et Bertrand

O Douceurs De Chantal

Agriculteur producteur de pâtes sèches artisanales (penne, tagliatelles nature et encre de seiche, casarecce, campanelle, risoni nature, au curry, aux cèpes, pâtes en forme d'animaux de la ferme). Vente en en sachets et en vrac à la ferme. Boutique à la ferme ouverte le Vendredi soir de 17h à 19h30 au 10, le bourg à ORLU (28700)


Pasteole

La famille DE SMET est venue des Flandres pour s'installer sur la ferme de Badonville sur la commune de Broué (28410) entre Chartres et Versailles en 1941. C'est sur cette exploitation familiale en location qu'ont grandi et se sont succédées quatre générations d'agriculteurs. La ferme produit aujourd'hui du safran et des produits safranés (confit, rillettes, miel, moutarde, sirop, vinaigre...) et s'est diversifiée dans la polyculture avec notamment des cultures traditionnelles telles que le blé, l'orge, le colza, les pois mais aussi d'autres cultures plus rares comme le lin textile ou encore le tabac.

Safran De Smet

Sarl Ferme D'ecuillon

Pommes de terre, courge, Oignon, ail, échalote, Agriculture Biologique


Sarl Ferme De La Motte

Fabrication familiale. Foie gras mi-cuit ou longue conservation, confits, terrine, rillettes, gésiers,. et une large gamme de conserves. de plats cuisinés. Coffrets cadeaux. Sur demande produits frais : foie, magrets, rôtis de canard nature et farci au foie gras. Vente directe à la ferme le vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h Samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h. En décembre : ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h sauf. dimanche après-midi et jour de Noël. Également vente en ligne


Sarl Ferme Du Grand Clos

Sas Guerin

pommes de terre, oignons jaunes, rouges et roses, echalotes et echalions


Sas La Cabane D'agathe

Saveurs De Nos Terres

Blé, Légumes secs (lentilles et flageolets), Agriculture raisonnée


Scea Bigot-vovette

Scea Daudin

Scea Des Pensees

Scea Du Chene Vert

Thomas Laurent

Petit épeautre;Haricot;Haricot blanc;Haricot coco;Haricot rouge;Lentille;Lentille beluga;Lentille verte;Maïs;Graine de tournesol;Pois chiche;Quinoa;Flageolet;Farine de lentille;Farine de sarrasin


Tresors De Beauce

Fruits et légumes. Plants de légumes. Plants de fleurs. Vins de pays charentais. Ouverture le vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h


Verger De Ville Sauvage

Produits: Pommes, pores. jus de pommes. jus de poires. Vente au verger. Mercredi 14H - 19H. Vendredi 9H - 19H. Samedi 9H - 18H


Verger De Villesauvage

Vincent Privat

La Beauce, immense plaine du Bassin parisien, est célèbre pour sa grande culture céréalière mécanisée. Véritable grenier à blé (et aussi de maïs et d'orge) de la France cette terre doit sa fertilité exceptionnelle à son manteau limoneux d'origine éolienne, qui repose sur un socle de calcaire lacustre. Le climat, avec ses étés secs, se montre également favorable aux cultures. Cette région, bien que monotonement plate, renferme un patrimoine naturel et urbain d'exception.Au cœur de cette plaine se trouve le pays chartrain et les rubans de verdure de la vallée de l'Eure et de ses affluents. Chartres, préfecture dynamique, commerçante et industrielle, est le joyau de l'art gothique, avec les flèches de sa cathédrale qui se signalent à une quinzaine de kilomètres à la ronde.Dans cette région naturelle, on trouve une gastronomie variée avec des produits du terroir tels que la charcuterie, les volailles, le gibier, les légumes, les champignons, les fromages, les pains, les fruits, le miel, les confitures, les desserts et les gourmandises. Les spécialités culinaires de la Beauce comprennent le pâté de Chartres, l'alouette à la beauceronne, le cul-de-veau aux petits pois, le poulet ou le chapon au safran, la fricassée de poulet, le civet de lièvre à la beauceronne, les croquets de Beauce, le macaron de Chartres, le cochelin et le pavé de Chartres.Au sud-ouest, la région de la Beauce chartraine et du Perche est marquée par l'univers proustien du pays d'Illiers-Combray. À l'est, le pays d'Auneau se poursuit jusqu'aux pays d'Yveline et au Hurepoix. Plus au sud, on trouve la ville charmante de Vendôme, qui est une sous-préfecture très commerçante.La Beauce est donc bien plus qu'une simple plaine agricole, elle est riche en histoire, en culture et en gastronomie, avec des spécialités culinaires uniques et des produits du terroir variés qui ravissent les papilles des visiteurs.

Beauce

Le Blésois, ce territoire étroit de part et d'autre de la Loire, est coincé entre la Beauce et la Sologne, constituant une transition entre le Val de Loire Orléanais et la Loire tourangelle. Blois, ville royale, est un joyau de la Renaissance.La gastronomie locale est riche, avec des produits de la Loire comme le saumon, l'alose et le sandre. Les viandes, comme les rillons et rillettes de porc, la volaille aux girolles et la daube de marcassin, sont également présentes.Les douceurs du Blésois incluent le gâteau au chocolat, la tarte aux fraises et les chocolats de Blois. Les fruits confits, appelés "pistoles", apportent une note sucrée à cette symphonie gastronomique.

Blaisois

Le Drouais, charmant pays situé entre la Normandie et l'Île-de-France, offre un paysage contrasté entre les plaines céréalières du nord et un relief plus vallonné propice à l'élevage.Le terroir druais est marqué par une production diverse : volailles, gibier, poissons et fruits, notamment les noisettes. Les fromages locaux comme la feuille de Dreux et le marsauceux témoignent de l'art culinaire de la région.La pâtisserie locale, le durocasses, est une délicieuse spécialité qui apporte une note sucrée à la gastronomie de cette région bucolique et riche en histoire.

Drouais

La Gâtine tourangelle, située au nord de l'agglomération tourangelle entre les vallées de la Loire et du Loir, est une région au patrimoine gastronomique remarquable. Parmi ses spécialités, on y déguste l'agneau Maine-Touraine, la charcuterie, les volailles, les poissons des rivières et des étangs, les fromages de chèvre, les champignons, les petits légumes et les fruits. Les pâtisseries telles que les tartes aux fruits et les croquets de Montoire sont également très appréciées.La région se divise en trois zones distinctes : le Savignéen, le pays de Racan et le val du Loir. Le paysage ondule en une succession de prairies, de vastes parcelles de labours, de boqueteaux et de forêts. Château-Renault, petite ville au passé industriel, est la seule agglomération notable.Le Savignéen est une région vouée aux prairies d'élevage laitier, ponctuée de bois et de bosquets. Son sous-sol est composé de faluns, dépôts marins utilisés pour l'amendement de sols pauvres en calcaire. Le pays de Racan, une zone rurale fragile composée de petits villages, est situé à environ 30 kilomètres au nord de Tours. Malgré sa prédominance agricole, cette région est également réputée pour sa culture de champignons et son arboriculture. Enfin, la vallée du Loir, avec ses méandres et ses eaux indolentes, offre un paradis pour les pêcheurs et les amoureux de la nature.La Gâtine tourangelle est une région aux multiples facettes, tant par sa richesse gastronomique que par son histoire. Ici, la tradition culinaire se mêle harmonieusement aux paysages verdoyants, où les prairies, vignes, jardins et coteaux calcaires côtoient des habitations troglodytiques et de charmantes maisons de tuffeau.

Gâtine tourangelle

Imaginez-vous en train de déguster de délicieuses spécialités gastronomiques, telles que l'andouille, l'andouillette, le pâté de Beaugency, le foie gras et les volailles fermières de l'Orléanais. Le saumon de la Loire et les champignons de la région viennent compléter ces mets savoureux. Les plats de gibier, quant à eux, offrent une variété incroyable, allant du cuissot de chevreuil à la grand veneur aux cailles à la vigneronne.Au cœur de cette région riche en saveurs, la forêt d'Orléans s'étend sur 50 000 hectares, principalement composés de pins et de chênes. Ce deuxième massif forestier français est divisé en trois massifs : le massif d'Orléans à l'ouest, le massif de Lorris à l'est et le massif d'Ingrannes au centre. Cette forêt rappelle la Sologne avec ses sols argilo-sableux, ses clairières et ses boisements denses.L'économie de cette région repose principalement sur l'exploitation du bois et sur la richesse cynégétique, avec une faune abondante telle que les sangliers, les chevreuils, les cerfs et les lièvres. La charmante petite ville de Lorris, située entre la forêt d'Orléans et le Gâtinais, est la seule agglomération du pays.Pour conclure, la forêt d'Orléans est une région où histoire et gastronomie se rencontrent, offrant des produits du terroir authentiques et savoureux qui témoignent de la richesse de son patrimoine naturel.

Forêt d'Orléans

Le Thymerais, prolongement du Perche, est un plateau bocager du Bassin parisien, entrecoupé de vallées, avec une nature abondante malgré une poussée des cultures céréalières sur ses sols limoneux.La gastronomie thymeraisienne est marquée par les ressources naturelles du terroir, avec une place de choix pour le gibier, les poissons et les champignons, notamment les cèpes, témoignant de la richesse des forêts locales.Enfin, le cidre, produit avec les pommes des vieux pommiers à cidre parsemant le paysage, est la boisson emblématique de ce terroir, complétant ainsi une offre culinaire simple mais authentique.

Thymerais

Le Val de Loire orléanais, niché entre la Forêt d’Orléans et la Petite Beauce, la Sologne au sud, offre une richesse agricole exceptionnelle. Les pépinières, cultures maraîchères et florales y fleurissent généreusement.En gastronomie, ce terroir présente des produits variés et authentiques. Charcuteries, volailles fermières, foie gras, poissons de la Loire, gibiers, fromages, légumes et fruits divers se côtoient pour le plaisir des gourmets.Des spécialités culinaires comme le brochet à l’orléanaise, l'alose à l'oseille, ou encore des douceurs comme le croquet et la langue de femme, enrichissent la palette gastronomique de ce beau terroir.

Val de Loire orléanais

Le Gâtinais, situé à une trentaine de kilomètres au sud-est de la capitale, est une région riche en diversité géographique et agricole, marquée par la présence de la vallée du Loing et de la forêt de Fontainebleau. Historiquement, le Gâtinais est divisé en deux zones: le Gâtinais français, plus proche de l'Île-de-France, et le Gâtinais orléanais, plus au sud, qui s'étend jusqu'à la Puisaye et la forêt d'Orléans.La gastronomie du Gâtinais français est axée sur la viande bovine et ovine, les volailles et les poissons de rivière, ainsi que sur une variété de champignons. Les fruits et légumes locaux, tels que les pommes, les poires et les asperges, sont également des produits phares. Les spécialités comprennent le poulet ou le chapon au safran, le pâté en croûte du Gâtinais et les sablés au miel.Quant au Gâtinais orléanais, on retrouve une similarité dans les produits et les spécialités. Toutefois, la présence du safran du Gâtinais et du miel du Gâtinais marque une distinction. Parmi les douceurs, les pralines de Montargis et les bonbons au miel sont des incontournables. La gastronomie du Gâtinais orléanais est aussi marquée par le pithiviers, une pâtisserie locale.

Gâtinais

Le Hurepoix, région naturelle au sud de Paris, est une terre à la fois urbaine et rurale, où alternent des zones densément peuplées et des paysages plus bucoliques, ponctués de rivières serpentines et de villages authentiques.La gastronomie du Hurepoix témoigne de son agriculture diversifiée. Les prairies d'élevage côtoient les cultures céréalières, maraîchères et fruitières, offrant une panoplie de produits tels que la pomme de terre Belle de Fontenay, l'asperge de Dourdan et le haricot chevrier d'Arpajon.Les productions locales de volailles et de foie gras, ainsi que la pêche fluviale, complètent la palette culinaire de la région. Le miel, produit grâce à une flore abondante, parachève ce tableau gastronomique typiquement francilien.

Hurepoix

L'Yveline, un petit pays forestier au sud-ouest de l'Île-de-France, est un vestige de la forêt des Carnutes. Son paysage est parsemé de châteaux et d'étangs, reflétant un passé royal.La forêt de Rambouillet, avec ses chênes, hêtres et pins, est un écrin pour une gastronomie riche. Le gibier, les lapins, les volailles de Houdan et le bovin d'Île-de-France sont à l'honneur.La vallée de Chevreuse, un haut lieu du tourisme francilien, complète ce tableau avec ses produits laitiers, ses légumes comme le navet francilien, et ses fruits, dont la reine-claude de Chambourcy.

Pays d'Yveline

Le Perche, avec son plateau de craie et d’argiles à silex, se situe entre le Bassin parisien et le Massif armoricain. Cette région bucolique, célèbre pour ses chevaux percherons, offre un paysage de collines bocagères et de prairies.La gastronomie percheronne est riche et variée. Les produits du terroir comprennent la viande de bœuf et de veau, la charcuterie, les volailles, les poissons des rivières et divers légumes et fruits. Les spécialités incluent la boudin noir de Mortagne et la brioche de Moulins-la-Marche.Nogent-le-Rotrou, la capitale du Perche, est une escale agréable sur la route de Paris au Mans. Le Perche offre une unité paysagère malgré ses divisions administratives et historiques, offrant une cuisine traditionnelle authentique.

La Beauce

91
Producteurs dont 27 bio

417Communes

2 147 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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