
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Barrois lorrain
Le Barrois, situé à l'ouest de la Lorraine, est un plateau calcaire aux multiples facettes, marqué par l'influence de la ville de Bar-le-Duc. Entre vallées poissonneuses et vastes forêts, c'est une région de caractère.
En matière de gastronomie, le Barrois se distingue par une charcuterie riche et variée,...
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Producteurs
dont 12 bio
164Communes
2 147 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Saucisse à tartiner

Trang'nat

Saucisses de sang