L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Barrois lorrain

Le Barrois, situé à l'ouest de la Lorraine, est un plateau calcaire aux multiples facettes, marqué par l'influence de la ville de Bar-le-Duc. Entre vallées poissonneuses et vastes forêts, c'est une région de caractère.

En matière de gastronomie, le Barrois se distingue par une charcuterie riche et variée,...

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23

Producteurs
dont 12 bio

164Communes

2 147 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Saucisse à tartiner

Trang'nat

Saucisses de sang

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