Fetge

Fricandeau

Canard de barbarie du Lauragais

Cassole de canard

Tougnol de Chalabre

Confit d'oignons

Villelongue-d'Aude

Productions de la ferme : Nous vendons nos produits à la ferme sur commande ainsi qu'au marché de de Carcassonne le samedi matin rue de Verdun (adossé à la médiathèque) de décembre à juillet. Vous retrouverez également nos produits : - dans notre boutique paysanne La Borieta à Carcassonne (Zone de la Bouriette) - dans les biocoop de Carcassonne, de Narbonne, de Castelnaudary, de Lezignan-Corbières, de Sigean et de Limoux - A l'Oranger bio de Cépie, à Saisons bio à Limoux, au Gamm Vert de Limoux et à la boutique Coté jardin à la Salles sur l'Hers. Vous pouvez également commander nos produits en ligne : - sur le drive fermier audois (www.drivefermieraudois.fr) - sur le site Les épicentres (www.lesepicentres.fr) - Pour les habitants du Quercorb et du Razès, groupement d'achat local, un vendredi soir sur deux, commander vos produits sur le site du circuit court Querzès (www.ccquerzes.org). Les yaourts de brebis, les caillés doux, les brebichocs, la tomme de brebis fermière, le Brebidou, le Blanc des prés, la Fétabrebis, le Pt'i carré frais ou affiné, les faisselles de brebis, la brousse, la raclette de brebis fermière et le Bleu de Villelongue viendront agrémenter vos plateaux de fromages ! Nous proposons aussi de la viande d'agneau bio, des chipolatas, des merguez et des steaks hachés bio 100% brebis selon la saison sur réservation, ainsi que des terrines. Si vous souhaitez connaître les dates de vente de viande et réserver une caissette d'un demi agneau bio ou de viande de brebis bio, envoyez nous votre adresse mail à l'adresse domainedetarbes@gmail.com
Fromages et yaourts de brebis bio Viande d'agneau bio Chipolatas, merguez et steaks hachés bio 100% brebis Terrines bio

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