L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Pays d'UsselSélectionnez un producteur sur la carte
Le Pays d'Ussel
Le pays d'Ussel, situé à la lisière de l'Auvergne, est un terroir semi-montagneuse verdoyante, traversée par les vallées de la Sarsonne et de la Diège, célèbre pour son élevage bovin et porcin.
La gastronomie locale est généreuse et variée : salaisons, viandes ovine, bovine et porcine, potée limousine,...
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