L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités de la Montagne noire
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(16)Civet de sanglier
Croustade aux pommes
Cassoulet
Coque d'Escoussens
Pâté de lapin sauvage truffé
Friton
Bougnette de porc de Cabardès
Bougnette de porc de Cuxac
Bougnette de porc de La Galaube
Croquants Villaret
Tripes d'Arfons
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Truite meunière d'Arfons
Truite meunière de Sorèze
Civet de chevreuil