L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Truite de l'Aveyron
Roquefort
Pérail
Sandre
Melsat
Bleu des Causses
Porc du Sud-Ouest
Génisse Fleur d'Aubrac
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Agneau de l'Aveyron
Veau d’Aveyron et du Ségala
Poule noire de Caussade
Tanche
Melon du Rouergue
Écrevisse de l'Aveyron
Saucisse sèche à la perche