Le Jambon fumé du Cotentin est une spécialité charcutière de Normandie, ancrée dans le terroir depuis des siècles. Sa saveur fumée et sa texture fondante en bouche en font un produit incontournable de la gastronomie normande.L'histoire du Jambon fumé du Cotentin remonte au Moyen Âge, lorsque les moines bénédictins de l'abbaye de Lessay ont commencé à produire du jambon fumé dans leurs fumoirs. Cette tradition s'est perpétuée au fil des siècles, et aujourd'hui, le Jambon fumé du Cotentin bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit son authenticité et son savoir-faire ancestral.<h2>Un terroir unique</h2>Le Jambon fumé du Cotentin est produit dans une zone géographique bien délimitée, qui comprend le département de la Manche et une partie du Calvados. Ce terroir bénéficie d'un climat océanique doux et humide, idéal pour l'élevage des porcs. Les porcs utilisés pour la fabrication du Jambon fumé du Cotentin sont des races locales, comme la race normande ou la race blanche de l'Ouest.<h2>Des vertus et des bienfaits</h2>Le Jambon fumé du Cotentin est un produit riche en protéines et en fer, et pauvre en matières grasses. Il est également une bonne source de vitamines B1 et B12. Sa fabrication traditionnelle, sans additifs ni conservateurs, lui confère une qualité nutritionnelle exceptionnelle.<h2>Un produit savoureux à déguster</h2>Le Jambon fumé du Cotentin peut être dégusté de différentes manières : en tranches fines sur un morceau de pain frais, en entrée avec une salade verte, ou encore poêlé pour accompagner un plat de légumes. Il est également un ingrédient de choix pour la préparation de quiches, tartes salées et autres plats <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://mijotés.Il">mijotés.Il</a> est souvent présent sur les tables des fêtes et des repas familiaux. Il se marie parfaitement avec les produits du terroir, comme le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/alpes-mancelles/produits/cidre-de-normandie">cidre normand</a> ou le <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/pays-douche/produits/camembert-de-normandie">fromage de Camembert</a>.

Jambon fumé du Cotentin

Produit

Cidre du Cotentin

Huître de Saint-Vaast-la-Hougue

Dinde de Normandie

Agneaux Du Bocage

Armement Cap Nord

Armement Cherbourgeois

Aurelien Quesnel

Brionne Gonzague Et Cecile

Cidre Lemasson

Cidrerie Le Pere Mahieu

Cidrerie Theo Capelle

Domaine De La Guerie

Domi Et Isa

Earl Du Vacheux

Earl Ferme Du Thot

Earl Jean Etienne

Earl La Baronnie

Earl Lafosse

Earl Legrand Stephane

Elevage De La Hurie

Elevage De La Valliere

Ferme Aquaponique Du Cotentin

Ferme De La Fremondiere

Ferme De La Haute Folie

Ferme De La Palliere

Ferme De La Rousseliere

Ferme De La Sauvagere

Ferme De La Sittelle

Ferme De La Voliere

Ferme Des Bouclettes

Ferme Des Mille Saveurs

Ferme Du Bois Landelle

Ferme Du Moulin Des Marais

Ferme Du Vastel

Ferme Manoir De Guelle

Gaec De Bredeville

Gaec De Claids

Gaec De La Princerie

Gaec Ferme De La Platiere

Gaec Ferme Du Perriers

Gaec La Mare Au Pois

Gaec Lair

Granola Et Muesli

Herberie De La Belhomiere

Jambon Lesouef

L'atelier Du Poissonnier

La Belle Ostrea

La Ferme Des Claids

La Ferme Des Douces Prairies

La Maison Des Producteurs

La Marmite De Lili

Lait Douceur De Normandie

Le Champ Des Pains

Le Jardin De La Vieille Ecole

Le P'tit Gris Des Moulins

Le Petit Coin Bio

Le Saumonier Cherbourg

Ledormeur Pascale

Lenoir-thomas

Les Bouilles De Cauquigny

Les Huitres Du Pere Gus

Les Saveurs D'antan

Les Saveurs Granvillaises

Les Travailleurs De L'amer

Les Vergers De La Passion

Les Vergers Du Hautbourg

Levavasseur Sylvain

Mace Gerard

Maison Herout

Maison Saint-lo

Marie-line Moule

Mathieu Sanoner

Navarre Lobster

Olivier Le Ballais

Pierre Bourdon

Sanoner Thomas Et Silvia

Sas Mer Sea

Saumon De France

Savary Emmanuel

Severine Samson

Snc Hardel

Snc Les Moulins

Thalassa Tradition

Thierry Francis

Cotentin

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