L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Escalope de veau à la crème
Chou farci à l'Auvergnate
Flognarde
Pompe aux grattons
Pachade au four
Soupo os caous
Truite au lard
Écrevisse de Marcillat
Massepain de Marcillat
Massepain de Pionsat
Omelette aux cèpes
Omelette aux girolles