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Participez à l’inventaire national des Produits du Terroir
Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14816 producteurs régionaux, 9019 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.
Aunis, Poitou-Charentes
Carrelets proches de La Rochelle Région suivante
Curnonsky & Bourguignon
Une carte
Historique & Reconnue
Initié en
1932
Affiné en
1992
Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.
Au commencementUn état des lieux
Une terre riche de ses terroirs
9 019
Produits référencés
443
Terroirs
14 816
Producteurs contributeurs
Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.
Comment la base est-elle construite ?Un projet communautaire
La naissance
d'une carte
5 936
Contributions utilisateurs
1 256
Contributeurs
Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.
Explorez la carte !Brochet à la gelée au vin
Esquinado
Boulaigou limousin
Soupe au blé vert
Pommes de terre à la mode des bûcherons
Fougasse d'Espalion
Veau en sauce blanche
Gaufre comtoise
Poularde en surprise
Salmis de perdreaux de Beauce aux girolles
Carde poirée
Éperlan
Dans 443 terroirs, 14 816 producteurs contribuent à l'Observatoire
Visualisez les terroirs près de chez vous
Île-de-France Parisis et la plaine de france
Midi-Pyrénées Magnoac
Picardie Santerre
Auvergne Grande et petite Limagnes
Rhône-Alpes Valentinois